Салат Курортный
Салат Курортный

Этот салат Курортный мы ели в Сочи в маленьком кафе. С тех пор никогда не встречали даже подобие его. Общими усилиями с мужем вспомнили и восстановили рецепт опытным путем. Ингредиенты для Салат Курортный
  • Грузинская капуста - 150 г;
  • Язык отварной говяжий - 200 г;
  • Яйцо - 3 шт;
  • Огурец - 2 шт;
  • Лук репчатый красный - 1 шт;
  • Сыр - 50 г;
  • Майонез - 50 г;
  • Чеснок - 2 зуб.;
  • Соль, перец - по вкусу ;
  • Яйцо  (для блинчиков)  - 1 шт;
  • Крахмал  (для блинчиков)  - 1 ст. л.;
  • Сливки  (для блинчиков)  - 1 ст. л.;
  • Соль - по вкусу  (для блинчиков)  ;
  • Укроп  (для украшения)  - 3 шт;
  • Редиска  (для украшения)  - 1 шт;
  • Помидор черри  (для украшения)  - 1 шт;
  • Растительное масло  (для жарки)  - 2 ст. л.;
Салат Курортный рецепт
При выпечке яичного блина сковородку смазать небольшим количеством растительного масла. Испечь блинчик, и пока он еще теплый и не успел подсохнуть, разрезать на ленты. Сложить ленты друг на друга и нарезать так, чтобы получилась соломка.


В салатник первым слоем выложить грузинскую капусту, порезанную крупными кубиками. Далее – нарезанный соломкой отварной язык, смазать все майонезом.


Обжарить на оставшемся растительном масле нарезанный полукольцами лук. Остудить и выложить в салат.


Добавить огурец, нарезанный тонкой соломкой, и снова смазать все майонезом.


Выложить нарезанные соломкой отварные яйца, посолить, поперчить по вкусу, добавить выдавленный через чеснокодавилку чеснок. Смазать майонезом.


Добавить нарезанный соломкой яичный блинчик, смазать его майонезом и посыпать салат натертым на мелкой терке сыром.


Посыпать салат зеленью и украсить редисом и помидором черри.


Приятного аппетита!




Рекомендуем: Салат вкусненький
Салат вкусненький

Ингредиенты:
  200 грамм крекеров
  1 банка сайры в масле
  50 грамм твердого сыра
  100 грамм моркови
  100 грамм репчатого лука
  чеснок
  майонез

Приготовление:
Морковь, лук и мелко режутся и обжариваются в растительном масле. Рубится чеснок, а сыр натирается на терке.
Выкладываются слои, каждый из которых промазывается майонезом: печенье, рыба, морковь с луком, чеснок, сыр.

Самое вкусное

Посетители