Шоколадные маффины
Шоколадные маффины

Маффины – это наши кексы маленькой формы, но на английский манер и с начинками. Их делают как со сладкими начинками (фрукты, орехи, цукаты, шоколад), так и с несладкими (сыры, овощи, мясные продукты). Мы предлагаем рецепт маффинов с шоколадом.

Ингредиенты:
  • Мука (высший сорт) – 200 гр.
  • Сливочное масло – 10 гр.
  • Сахар – 100 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Разрыхлитель теста – 1,5 ч.л.
  • Шоколад – 100 гр.
  • Сливки 33-35% – 2 ст.л.

Приготовление:
В глубокой миске взбить мягкое сливочное масло и сахар.

Добавить яйца и продолжить взбивание.

Всыпать просеянную муку с разрыхлителем теста.

Шоколад (80 гр.) крупно порубить ножом.

Добавить шоколад в тесто, хорошо перемешать и выложить тесто в формы. Заполнять форму на 2/3, не больше. Выпекать шоколадные маффины в духовом шкафу около 25 минут до золотистого оттенка. Прогреть духовку надо до 180 градусов.

Сливки и оставшийся шоколад растопить на водяной бане или в микроволновой печи (средняя мощность, 1-2 минуты).

Готовые шоколадные маффины выложить на решетку остывать. Через 10 минут покрыть шоколадной глазурью.





Рекомендуем: Банановые маффины рецепт
Банановые маффины рецепт

Еще один рецепт в копилку приготовления кексов, кексиков, маффин.
На этот раз банановые кексики или по другому банановые маффины.

Банановые маффины рецепт

Ингредиенты:

  • бананы 3 штуки
  • яйца 2 штуки
  • сливочное масло 100 грамм
  • мука 250 грамм
  • сахар 150 грамм
  • пекарский порошок (разрыхлитель) 2 ч. ложки

Приготовление:

  • Сливочное масло разотрите с сахаром, затем добавьте туда яйца и перемешайте.
    Бананы (берите обязательно спелые бананы) очистите от кожуры, разомните вилкой в пюре и добавьте в сахарно-яичную смесь. Перемешайте.

    Муку просейте, смешайте с разрыхлителем и также введите в смесь.
    В итоге получится жидкое тесто. Готовое тесто разлейте в формы для кексиов (маффинов) и поставьте в разогретую духовку выпекаться.
    Время приготовления 15-20 минут при 180 °С.


Самое вкусное

Посетители
Warning: Unknown: write failed: No space left on device (28) in Unknown on line 0 Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/tmp) in Unknown on line 0