Кролик тушеный с картофелем
Кролик тушеный с картофелем

Для приготовления блюда вам понадобится:
Кролик - 2 кг, белое вино, перец, соль, репчатый лук - 1 штука, картофель - 3 штуки, петрушка, лимон, оливки, чеснок

Рецепт приготовления блюда:

1. Берем картофель, тщательно промываем и очищаем от кожуры. Аккуратно нарезаем его небольшими кусочками.

2. Далее нарезаем кусочками кролика и обжариваем его на сильном огне со всех сторон на сковороде. Затем перекладываем его в горшочек для запекания.

3. Затем очищаем репчатый лук от кожуры, промываем его и выкладываем его на сковороду. Жарим в течении 3-4 минут, периодически помешивая.

4. После этого мелко нарезаем чеснок и добавляем его на сковороду к луку. Кладем петрушку и орегано. Жарим периодически помешивая еще 1-2 минуты.

5. Затем нашу массу из сковороды перекладываем в горшочек, где уже находиться крольчатина. По вкусу добавляем туда перец, соль, оливки, вино и лимонный сок. Далее накрываем крышкой, ставим в духовку и тушим примерно 2 часа при температуре 140 градусов.

6. Перед подачей блюда, посыпьте его петрушкой. Кролик тушенный с картофелем готов!

Приятного аппетита!





Рекомендуем: Кролик в сметанном соусе
Кролик в сметанном соусе

Ингредиенты для "Кролик в сметанном соусе"

  • Соль (перец)
  • Морковь - одна штука
  • Кролик
  • Сметана (20 %) - 200 грамм
  • Лук репчатый - две штуки
  • Масло растительное (для обжарки)

Способ приготовления "Кролик в сметанном соусе"

Итак, приступим. Вот наши продукты. Кролик - просто прелесть!!! Нарезаем кролика порционными частями. Выкладываем его на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. И обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки. Морковку натираем на крупной терке и обжариваем. Так же поступаем  и с репчатым лучком: шинкуем и обжариваем. Готовим сметанный соус: выкладываем сметану на сковороду, добавляем специи и солим, доводим до кипения. Выкладываем кролика в вок или толстостенную посуду. Выкладываем сверху слой лука. Затем слой обжаренной морковки. Заливаем сметанным соусом и доводим до готовности на медленном огне, примерно, в течении часа. И вот все готово!! Милости прошу к столу!! У меня на сей раз с картофельным пюре. Приятного аппетита!!

Самое вкусное

Посетители
Warning: Unknown: write failed: No space left on device (28) in Unknown on line 0 Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/tmp) in Unknown on line 0