Слоеное тесто с сыром
Слоеное тесто с сыром

Знающие хозяйки могут многое рассказать о достоинствах слоеного теста. Оно подходит практически для любой выпечки – торты, пирожные, вертуты, приготовленные из такого теста отличаются особым вкусом. Но лучше всего сочетается слоеное тесто с сыром. Это могут быть пирожки, маленькие канапе, самса или традиционный грузинский пирог с сыром — хачапури. Вариантов такой выпечки множество. Мы же остановимся на хрустящем крученом слоеном пироге с сырной начинкой, как нельзя лучше подходящем для пикника или вечерних семейных чаепитий. Такой быстрый пирог наверняка понравится всем, кто любит сыр.

Для приготовления пирога нам понадобится:

  • упаковка готового слоеного теста (500 г)
  • по 150 г сыра твердых и мягких сортов
  • зелень укропа, петрушки и лука
  • 2 желтка для смазывания
  • 1 ст. л. семян разноцветного кунжута

Готовое замороженное тесто – настоящая палочка-выручалочка для хозяек, не располагающих свободным временем. Оно ничуть не уступает тесту, приготовленному самостоятельно, а часто даже превосходит его по качеству. Перед началом работы тесто необходимо вытащить из морозилки и подержать при комнатной температуре несколько часов. Лист теста переложить на посыпанный мукой стол, разделить на 3 длинные полосы, сверху тоже присыпать мукой. Натертый на терке сыр смешать с мелко порезанной зеленью. Каждую полоску теста тонко раскатать, посыпать начинкой из сыра и зелени, скатать жгутом, а после аккуратно скрутить в виде спирали. Готовый жгут выложить в виде улитки в смазанную маслом форму для выпечки. То же самое сделать с оставшимися полосками теста. Смазать пирог желтком, посыпать сверху семенами кунжута и поместить в хорошо прогретую до 180 градусов духовку. Печь 30-40 мин. до появления румяной золотистой корочки.

Такой оригинальный пирог из слоеного теста с добавлением сыра и зелени будет вкусен как в горячем, так и в холодном виде.

http://cookingpower.ru/





Рекомендуем: Рулеты из слоеного теста
Рулеты из слоеного теста

Для любителей выпечки из слоеного теста сегодня приготовим очень вкусные рулеты с начинкой из куриного фарша с помидором и сыром. Чтобы приготовить рулеты из слоеного теста нам понадобится:

— Слоеное бездрожжевое тесто — 500 граммов

— Куриный фарш — 500 граммов

— Морковь — 1 шт.

— Помидор — 1 шт.

— Лук — 1 шт.

— Сыр — 150 граммов

— Яйцо — 1 шт.

— Соль по вкусу

Нарезаем мелко лук.

Натираем на мелкой терке морковь.

Выкладываем в сковороду, предварительно смазанную растительным маслом, лук и морковь.

Обжариваем в течении 5 минут.

Добавляем куриный фарш. Из куриного фарша можно приготовить еще вкусные «Рулеты из куриного фарша».

Жарим до готовности фарша, солим по вкусу и оставляем остывать.

Натираем на мелкой терке сыр.

Нарезаем на тонкие ломтики помидор.

Разбиваем яйцо в стакан.

Взбиваем яйцо.

Раскатываем слоеное тесто.

Нарезаем на 6 ровных  полосок.

Раскатываем полоски потоньше.

Смазываем полоски теста яйцом.

Выкладываем первым слоем фарш.

Сверху укладываем помидор.

Следующим слоем посыпаем сыр.

Скручиваем рулет.

Выкладываем рулеты из слоеного теста на противень.

Смазываем сверху яйцом и ставим на 30 минут в духовку.

Как только рулеты подрумянятся, достаем из духовки, блюдо готово. Вкусные рулеты можно еще приготовить из куриной грудки «Рулеты из куриной грудки».


Самое вкусное

Посетители
Warning: Unknown: write failed: No space left on device (28) in Unknown on line 0 Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/tmp) in Unknown on line 0